วันพฤหัสบดีที่ 23 กรกฎาคม พ.ศ. 2552

pongpang1

pongpang1

วันพฤหัสบดีที่ 16 กรกฎาคม พ.ศ. 2552

อาหารเหนือ

แกงฮังเล






เครื่องปรุง ขาหมูเอากระดูกออก 1 กิโลกรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 1 1/2 ขีด ผงฮังเล 1 1/2 ช้อนชา เกลือป่น และซีอิ๊วดำ อย่างละ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย หัวหอม กระเทียม อย่างละ 1 ขีด กระท้อนเปรี้ยวสับ 1 ถ้วย น้ำตาลอ้อย 5 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียก 1 ถ้วย น้ำซุป 4 ถ้วย
วิธีทำ
1 หั่นขาหมูที่เอากระดูกออกแล้วเป็นชิ้น 1 1/2 นิ้ว คลุกด้วยพริกแกงเผ็ด ผงฮังเล ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และเกลือ หมักไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง
2 นำขาหมูที่หมักไว้ใส่หม้อตั้งไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา 30 นาที
3 ใส่กระท้อนสับ คนต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
4 ใส่น้ำตาลอ้อย คนต่อไปอีกประมาณ 5 นา
ที 5 ใส่มะขามเปียก คนต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
6 ใส่ขิงซอย หัวหอม กระเทียม คนให้เข้ากัน
7 ใส่น้ำซุป 3 - 4 ถ้วย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน 1 ชั่วโมง จนเปื่อยได้ที่ ชิมดู อาจเติมน้ำปลาเพิ่มเติม




น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

ส่วนผสม

เนื้อหมูสับ 30กรัม
พริกแห้ง 1กรัม
กระเทียม 4กรัม
กะปิ 4กรัม
นํามันพืช 10กรัม
นําปลา 4กรัม
ถั่วฝักยาว 25กรัม
แตงกวา 50กรัม
นําตาล 5กรัม

วิธีทํา

1.ล้างหมู มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว แตงกวา

2.เนื้อหมูสับละเอียด มะเขือเทศเด็ดทั้งผล

3.พริกแห้งแกะเม็ดแช่นํา ปอกหอมกระเทียม ล้างสะอาด แล้วตํากับกะปิให้ละเอียด

4.ผัดนําพริกให้หอม ปรุงรสด้วยนําปลา นําตาล รับประทานกับแตงกวาและถั่วฝักยาว








ประวัติส่วนตัว

ประวัติส่วนตัว

นางสาว สุภารัตน์ ธีระวิริยะ รหัสนิสิต 50010914200 ชั้นปีที่3

เรียนคณะบัญชีและการจัดการ สาขาการเงิน

พี่น้องมีทั้งหมด 3คน เป็นบุตรคนที่ 2

เกิดวันที่ 19 พฤษาคม พ.ศ. 2531

เป็นคนจังหวัดสกลนคร

อาหารที่ชอบ เนื้อย่างเกาหลี

สีที่ชอบ ชมพู่ ขาว

แนวเพลงที่ชอบ แนวอินดี้

ศิลปินที่ชอบมากๆๆ พี่โดมสุดหล่อ

อนาคตที่วาดฝันไว้ อยากทำงานธนาคาร

คติประจำวัน ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

แนะนำสาขาการเงิน

สาขาการเงิน ใครก็น่าจะคิดว่ามันยากเพราะมีแต่ตัวเลข
อันที่จริงแล้วมันก็ไม่ยากอย่าที่คิดหรอกค่ะ
เรียนสมุกมากๆๆมีคำนวณให้เราได้คิดได้ใช้สมอง
ดิฉันคิดว่าเป็นสาขาที่น่าเรียนอีกสาขาหนึ่งค่ะ